Šimtalapiai

Jau niekas nebesistebi, kad įvairių švenčių progomis užsakomi ne tik tortai, bet ir dzūkų krašte gyvenančių totorių nacionalinis pyragas šimtalapis. Šimtalapiais gardžiuojamasi šeimos švenčių progomis, jų vežamasi ir į svečius – galime supakuoti kaip dovaną.

Garbingą vietą ant vaišių stalo užimančius šimtalapius nėra paprasta iškepti – mes sugebėjome atskleisti šimtalapių kepimo paslaptį: reikia įgūdžių, laiko ir meilės. Mes jų iškepame labai daug, todėl jų skonis – tobulas. Plonutėliai sluoksniuotos tešlos lakštai tirpte tirpsta smaližių burnose kartu su varške ir nuplikytomis bei sumaltomis aguonomis, razinomis. Šimtalapiai yra labai sotūs, todėl mažas šio skanumyno gabalėlis pasotina ilgam. Šį įstabaus skonio gardėsį įsimyli ne tik gomurys, bet ir širdis!